Sugar alternative things : ਇੱਕ ਜ਼ਮਾਨਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਭੁੱਖ ਮਿਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਨ। ਉੱਤੇ ਹੁਣ ਲੋਕ ਉਂਜ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਲੱਗੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਦੇਖਣ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਲੱਗੇ। ਫਿਰ ਚਾਹੇ ਕਿਉਂ ਨਾ ਉਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਅਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦਾ ਨਾਮ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਅੱਜ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ 60%  ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾਇਬਟੀਜ਼, ਮੋਟਾਪਾ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਐਸੀਡਿਟੀ, ਮਾਈਗਰੇਨ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਆਦਿ ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਫੈਲ ਰਹਿਆਂ ਹਨ।

Sugar alternative things

ਉਸ ਸਮੇਂ ਜਦੋਂ ਵੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਨਾ ਖਾਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣਾ ਛੱਡਣਾ ਪਵੇਗਾ ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇੱਕ ਗੱਲ ਸਮਝ ਵਿੱਚ ਕਿ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਦੋਵੇਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ। ਅਜਿਹੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਸ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਚੀਨੀ ਦੀ ਥਾਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।  ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ…

Sugar alternative things

ਮਿਸ਼ਰੀ ਤੇ ਦੇਸੀ ਖੰਡ — ਉਂਜ ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰੀ ਅਤੇ ਦੇਸੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਠਾਸ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤੋਂ ਹੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੱਲ੍ਹ ਗਏ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗੱਲ ਜਾਣ ਲਓ ਕਿ ਇਹ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਿਹਤਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਕੋਕੋਨਟ ਸ਼ੂਗਰ — ਕੋਕੋਨਟ ਸ਼ੂਗਰ ਰਿਫਾਇੰਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਫ਼ਾਈ ਧੁਆਈ ਅਤੇ ਕੈਮੀਕਲ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

Sugar alternative things

ਖਜੂਰ ਦਾ ਮਿੱਠਾ — ਸੁੱਕੀ ਖਜੂਰ ਦੇ ਬੀਜ ਕੱਢ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨ੍ਹ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਕਸੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਣ ਕੇ ਡਿੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਲਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮਰਜ਼ੀ ਹੋ ਤਦ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ। ਧਿਆਨ ਰਹੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ। ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ। ਖੀਰ, ਹਲਵਾ, ਮਠਿਆਈ ਦਲ਼ੀਆ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਖਜੂਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਿਠਾਸ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।

ਗੁੜ — ਮਿਠਾਸ ਲਈ ਗੁੜ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਨ ਰਿਫਾਇੰਡ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਮੀਂਹ ਜਾਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦਾ ਤਾਸੀਰ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਿਨਰਲਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰੀ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ — ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਵੀ ਇਲਾਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਪਣੇ ਖਾਣਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ।  ਪਰ ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਵਾਲੇ ਸ਼ਹਿਦ ਆ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਤੋਂ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਨਹੀਂ ਉਠਾ ਪਾਉਂਦੇ। ਇਸ ਲਈ ਉਹੀ ਸ਼ਹਿਦ ਖ਼ਰੀਦੋ ਜਿਸ ਦੇ ਡਿੱਬੇ ਉੱਤੇ ਰੋ ਜਾਂ ਅਨ ਰਿਫਾਇੰਡ ਹੀ ਲਿਖਿਆ ਹੋਵੇ।

ਹਰ ਸਮੇਂ ਤਾਜੀਆਂ ਖਬ਼ਰਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣ ਲਈ  ਡਾਉਨਲੋਡ ਕਰੋ Daily Post Punjabi Android App 

Subscribe for more videos :- youtube.com

ਨਰਾਤਿਆਂ ‘ਚ ਇਹ ਚੀਜਾਂ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਨੇ ਨੁਕਸਾਨ